Santo Stefano 2021

Aperitivo

Aperitivo Antica Masseria con prosecco e analcolico

Antipasti

Manzo stufato con capocollo di Martina Franca, bufalina e tortino di patate al bacon

 Primi piatti

Calamarata prezzemolata alla matriciana di cernia con cipolla rossa do Acquaviva caramellata

Risotto selezione carnaroli con prosciutto fumè e cardoncelli della murgia tartufati

Secondo piatto

Filetto di orata in crosta dii patate, flan fi crostacei e verdurine caramellate

Dessert

Composta di frutta fresca ed esotica con piramide al cioccolato tartufato con morbido al mango

Dolcetti natalizi

Costo menù €. 45,00

Vini Antica Masseria – acqua minerale – bibite – caffè