Immacolata 2021

Aperitivo

Aperitivo Antica Masseria con prosecco e analcolico

Antipasti

Nido di salmone marinato con insalatina croccante e straccetti di pesce spada semolato

Tortino di spinaci su crema di pomodoro e stecco di caciocavallo in tempura e veli di capocollo locale

Primi piatti

Risotto con tagliatella, gamberi rosa, e pesto di rucola mandorlato

Calamarata al pepe nero con speck e noci con fonduta di caciocavallo e crema di pomodoro ramato fresco

Secondo piatto

Tagliata di manzo condita alla mediterranea con verdure caramellate e patate a spicchi

Dessert

Composta di frutta con mousse di lamponi e cuore vivo al cioccolato fondente 

Costo Menù €.50,00 

Vini Riserva Antica Masseria – acqua minerale – bibite – caffe’ – digestivo